一年之計(jì)在于春，就是說春季是一年之中最好的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為春季是一年中養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)。春季養(yǎng)生要養(yǎng)肝，這主要出自于中醫(yī)的天人合一理論，中醫(yī)主張人體的五臟是和四季相對應(yīng)的。春季陽氣生發(fā)，而人體的肝臟也剛好具有生發(fā)的特點(diǎn)，所謂春季主肝，就是這個道理。很多人在春天都有乏力、眼睛干澀、食欲不振、失眠多夢、易怒等不適感覺，這些癥狀正是肝臟問題的外在表現(xiàn)。在西醫(yī)看來，肝是人體重要的消化代謝器官，它掌管糖分、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。而中醫(yī)則認(rèn)為肝的功能主要包括兩個方面：藏血和疏泄。當(dāng)肝的疏泄功能被阻礙時(shí)，就會出現(xiàn)上述病癥。老話說：春困秋乏。其實(shí)很可能就是由于肝氣不疏，導(dǎo)致夜間睡眠質(zhì)量下降，白天才常常感覺疲勞、愛打瞌睡。用中藥養(yǎng)肝護(hù)肝可以達(dá)到很好的效果，但并不是所有的中藥都有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，一定要了解中藥的藥理，才能對癥下藥。中醫(yī)認(rèn)為，肝為陰臟，“體陰而用陽”，養(yǎng)肝需適量選用溫和補(bǔ)養(yǎng)之品，那么春季養(yǎng)肝的中藥和方劑有哪些呢？

1、靈芝

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)靈芝里面含有靈芝多糖，這種物質(zhì)是保護(hù)肝功能以及清除血毒的“大功臣”，有助提升人體免疫系統(tǒng)功能和人體的缺氧能力。另外，這些多糖成分還能夠清除體內(nèi)的自由基、抵抗輻射傷害、提升肝臟骨髓血液進(jìn)行DNA、RNA蛋白的合成作用。

注意事項(xiàng)：部分人服用靈芝后，會有頭暈、皮膚瘙癢、大小便頻次增多等現(xiàn)象，中醫(yī)上稱為暝眩反應(yīng)，是排出毒素的正常反應(yīng)，無特別情況可繼續(xù)正常服用。

2、五味子

現(xiàn)代藥理研究表明，五味子能促進(jìn)肝臟的解毒、保護(hù)肝臟免受毒害，并能使因?yàn)E用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生。五味子斂肺滋腎，可與紅棗、黃芪等一同入粥，對養(yǎng)肝相當(dāng)有益。

注意事項(xiàng)：外有表邪，內(nèi)有實(shí)熱，或咳嗽初起、痧疹初發(fā)者忌服。

3、紅棗

中醫(yī)很早就有用紅棗組方的“養(yǎng)肝湯”來養(yǎng)肝排毒的方法。由于紅棗內(nèi)含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。此外，紅棗還能提高體內(nèi)單核吞噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)免疫力的作用。

注意事項(xiàng)：濕熱內(nèi)盛、痰濕偏盛、舌苔厚膩者忌食，糖尿病患者不宜多食。

4、枸杞子

現(xiàn)代藥理研究表明，枸杞子含胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和氨基酸，具保肝、調(diào)節(jié)免疫作用，因而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥。每天僅吃幾粒枸杞子，對一般人來說具有一定的保健作用。但對肝病患者來說，這樣的藥量太輕，不足以發(fā)揮療效。所以建議肝病患者每日服15～30克，長期服用才能充分發(fā)揮作用。

注意事項(xiàng)：外邪實(shí)熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。

5、百合

現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)百合里的秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。百合鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，特別有益于皮膚細(xì)胞的新陳代謝，實(shí)為養(yǎng)顏美容之佳品。

注意事項(xiàng)：百合性寒，風(fēng)寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

6、黃芪

黃芪的功效有補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌，也有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，中醫(yī)認(rèn)為肝藏血，所以用黃芪可以提高機(jī)體免疫功能和抵抗力，能夠有效降低肝臟細(xì)胞壞死的速度，同時(shí)有效使肝細(xì)胞再生。

注意事項(xiàng)：腎病屬陰虛，濕熱、熱毒熾盛者用黃芪一般會出現(xiàn)毒副作用，應(yīng)禁用。

7、菊花

菊花味辛甘苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有疏散風(fēng)熱、清熱解毒、平肝明目之功效。中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風(fēng)熱感冒、頭疼、高血壓、瘡疔毒等病癥。若長期食用，還有“利血?dú)?、輕身、延年”的功效。枸杞菊花茶能養(yǎng)肝護(hù)眼；對于黑眼圈的人，早起時(shí)用化妝棉蘸菊花茶汁輕敷眼睛周圍，可消除黑眼圈。

注意事項(xiàng)：脾胃偏寒者應(yīng)少食用。

8、決明子

性味：性寒，味甘、苦、微咸。

功效與適用：清肝明目，潤腸通便。

用于目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結(jié)。

注意事項(xiàng)：氣虛便溏者不宜用。

養(yǎng)肝組方

1.補(bǔ)氣舒肝茶

材料：西洋參5克、玫瑰花5克、枸杞子5克、紅棗5克。

做法：以1000毫升水煎至一半，再加入少許冰糖，即可飲用。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)肝。

2.參菊茶

材料：人參10克、菊花10克、麥冬10克。

做法：將上述材料打成粗末，以500~1000毫升的滾水沖沏即可飲用。

功效：養(yǎng)肝、抗疲勞、補(bǔ)元?dú)狻?/p>

3.枸杞黃精茶

材料：枸杞子、黃精各10克。

做法：將枸杞子和黃精加入500毫升的開水中，用杯蓋悶約10分鐘即可飲用。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)肝。

4、黃芪沙參茶

材料：黃芪、北沙參、麥冬各10克。

做法：將黃芪、沙參、麥冬放進(jìn)棉布袋，再加入1000毫升的水煮滾，用小火燜煮10分鐘后飲用。

功效：補(bǔ)氣滋陰。

5. 沙參麥冬飲

材料：沙參9克、麥冬10克、桑葚10克、紫河車3克、桂圓肉6克。

服用：每日一副，用水煎熬后分4次口服，兩個月1療程。

功效：活血養(yǎng)陰、補(bǔ)腎益肝。

6.山楂薏米飲

材料：生山楂9克、薏米10克、雞內(nèi)金10克、茯苓10克。

做法：薏米沖洗干凈后浸泡2小時(shí)。與山楂加十倍水大火熬開后轉(zhuǎn)小火熬1個半小時(shí)加冰糖，繼續(xù)熬半小時(shí)即可。關(guān)火后取水飲用即可。

服用：每日一副，用水煎熬后分4次口服，兩個月1療程。

功效：舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。

7.疏肝解毒茶

材料：虎杖根500克、五味子250克、蜂蜜1000克。

做法：將虎杖、五味子洗凈煎沸后，改用小火煎半小時(shí)，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，將頭、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂鍋內(nèi)，小火煎沸5分鐘即可。

服用：每日3次，每次5~10毫升；飯后開水沖服，兩個月1療程。

功效：扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利濕。

8.養(yǎng)血護(hù)肝茶

材料：決明子、紅棗、枸杞子各10克。

做法：將以上材料加入500毫升的開水中，用杯蓋悶約10分鐘即可飲用。

功效：益氣活血、排毒養(yǎng)肝。