龍眼又稱為桂圓，明代宋鈺曾詩(shī)云：“外袞黃金色，中懷白玉膚，臂破皆走盤，顆顆夜光珠?！焙苌鷦?dòng)的描述了龍眼果實(shí)的特點(diǎn)。正是因?yàn)槠浞N子圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名龍眼。

龍眼味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)。其功效是補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾，可用于脾虛心損、氣血不足所致的失眠健忘、神經(jīng)衰弱、驚悸眩暈，對(duì)病后體虛、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)也很有效。在南方，生小孩坐月子的女人基本都要吃龍眼干，甚至平常很多女人、老人也會(huì)用龍眼干泡水喝，確實(shí)有其科學(xué)依據(jù)，如現(xiàn)代研究表明由于龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果，同時(shí)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。