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【健康教育】夏季食譜 好伙食搭配有方

發(fā)布時間:2020-08-28 09:51:29本文來源: 預防保健科閱讀量: 484175

炎熱夏季,身體大量排汗使水分流失,既需要消暑又需要適當補充熱量,吃的辣喝冰飲容易導致腹瀉,這吃東西就有了講究。根據(jù)自身和家人的身體狀況配置一套量身定制的食譜,既滿足味蕾又不影響健康,何樂不為。

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看看下面的食譜哪些適合您吧!

【早餐】要吃好:

1.牛奶、水煮蛋、蔬菜沙拉、培根烤面包(營養(yǎng)便捷)

2.五谷雜糧粥、玉米餅、涼拌黃瓜、煎雞蛋(粗中有細)

3.肉菜包子、豆腐腦、涼拌土豆絲、花生米(葷素搭配)

4.蕎麥饅頭、香蔥花卷、豆?jié){、涼拌西紅柿(清爽養(yǎng)胃)


椒江人吃早餐更是少不了來一碗香噴噴的手打面,面里加上提前熬好的鹵汁,放一塊豬排,添一些水嫩的小青菜,腸胃好的還要澆上一層紅彤彤的辣椒油,夠滋味。


如果腸胃不夠好建議早餐不吃辣,煲養(yǎng)生湯、蒸饅頭、雞蛋餅也是好選擇。

【午餐】:

說到午餐,據(jù)了解大多數(shù)上班族選擇在單位食堂或叫外賣打發(fā),吃什么不太講究,考慮到一上午的體力消耗,保證下午的工作精力,在此建議午餐要吃飽。


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不管你是選擇在單位食堂就餐還是叫外賣,葷素搭配少不了,魚、蝦、雞、鴨肉質嫩好吸收,牛肉不容易長胖是愛美女生的首選,有葷有素再來份湯堪稱完美,不管是綠豆湯、南瓜湯、絲瓜湯、西紅柿蛋湯還是蝦皮紫菜湯都是適合夏季消暑的好湯。

居家的朋友準備午餐可以更加豐富一些:

涼拌金針菇、黑木耳炒雞蛋、青椒肚絲、青豆蝦仁、芹菜豆干、扁豆炒山藥、蒜茸西蘭花、香菇青菜、尖椒牛柳、糖醋排骨、宮保雞丁、地三鮮、鴨血豆腐、黃豆燉豬蹄、雞蛋羹、百合炒西芹、紅燒海魚、紅燒雞翅、紅燒肉、醬香排骨、胡蘿卜炒豬肝、青椒土豆絲、茄子燉肉、姜汁藕片、小排炒冬瓜、家常豆腐、油燜大蝦.........

夏季好菜配好湯:海帶筒骨湯、枸杞山藥湯、筍干老鴨湯、香菇雞湯、蛤蜊海鮮湯、魚頭湯、菌菇湯等等。


【晚餐】:

晚餐要吃少,清淡為主,高膽固醇、油炸、糯米等不容易消化的食品不建議在晚餐時間吃,主食可以選雜糧米飯、素菜餃子、面條、面疙瘩、烙餅、菜湯飯、食餅筒、臨海麥蝦等。


推薦菜譜:清炒四季豆、手撕包菜、涼拌黑木耳、西紅柿炒雞蛋、肉片炒甜椒、鯽魚燉豆腐、清蒸魚、紅燒冬瓜、肉沫香芋、西芹炒香干、蒜香花菜、百合燒南瓜......


吃得好也要吃的有講究,餓了慢慢吃、饞了選喜歡的吃、瘦了挑營養(yǎng)的吃、胖了找素的吃,不要暴飲暴食肆無忌憚的吃,吃有健康之道,才不會吃出病后沒得吃。