這個季節(jié)有一種果不僅具有生津潤肺、祛痰止咳、清熱養(yǎng)胃的功效。還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、多種糖類以及有機酸,它深受人們的喜愛，這就是清甜的枇杷。枇杷全身都是寶，《本草綱目》中記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，枇杷的果實、種子、葉、花、皮、根和枇杷蜜均能入藥。與大部分果樹不同，枇杷在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，因此被稱作“果木中獨備四時之氣者”。枇杷因葉子的形狀與樂器琵琶相似而得名。

枇杷葉

  

【來源】薔薇科植物枇杷的葉。

【別名】廣杷葉、巴葉、蘆橘葉?！　?/span>

【采收加工】全年均可采收，多在4～5月采葉，曬至七八成干時扎成小把，再曬干。本品分生用和蜜炙。生用時，用水噴潤，切絲，干燥。蜜枇杷葉，取枇杷葉絲，用蜜水拌炒，至放涼后不粘手為度。每100千克枇杷葉絲，用煉蜜20千克。

【藥材性狀】長圓形或倒卵形。先端尖，基部楔形，邊緣有疏鋸齒，近基部全緣。上表面灰綠色、黃棕色或紅棕色，較光滑；下表面密被黃色茸毛，主脈于下表面顯著突起，側(cè)脈羽狀；葉柄極短，被棕黃色茸毛。革質(zhì)而脆，易折斷。無臭，味微苦。

【性味歸經(jīng)】味苦，性微寒。歸肺經(jīng)、胃經(jīng)。

【功效與作用】清肺止咳、降逆止嘔。

【臨床應(yīng)用】用治肺熱咳嗽、氣逆喘急、胃熱嘔逆、煩熱口渴、口干消渴、肺風(fēng)面瘡，粉刺。

【炮制的作用】

1.生品長于清肺止咳、降逆止嘔。多用于肺熱咳嗽、胃熱嘔噦或口渴。

2.蜜枇杷葉能增強潤肺止咳的作用，多用于肺燥咳嗽。

【使用禁忌】

1.胃寒嘔吐或風(fēng)寒咳嗽禁服。

2.因枇杷葉表面生長著一層絨毛，不管新葉還是舊葉，如果不刷去絨毛，口服后會刺激咽喉部而加重咳嗽癥狀，甚至引起喉嚨水腫。使用枇杷葉時須將枇杷葉洗干凈，刷去毛，切成絲。

枇杷花

《本草綱目》中記載枇杷花具有“止渴下氣、利肺、止吐逆、去上焦熱、潤五臟”及“治頭風(fēng)、鼻涕清涕”等功效。枇杷花不僅富含硒、鋅、鎂、鈣、鐵等礦物質(zhì)，還含有類黃酮、類胡蘿卜素、酚酸類及氨基酸等生物活性成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)枇杷花有抑菌、止咳、祛痰和抗炎的作用。

枇杷核

 中醫(yī)認為，枇杷核具有化痰止咳、疏肝行氣、利水消腫功效，常用于治療咳嗽痰多，疝氣，水腫，瘰疬等。

研究發(fā)現(xiàn)，枇杷核含有的扁桃苷成分具有抗炎、抗腫瘤作用；枇杷核提取物對機體免疫功能及腸道正常菌群具有雙重調(diào)節(jié)作用。但枇杷核有小毒，不能隨便生食。枇杷核生食，咀嚼時氰甙會被唾液水解，放出劇毒物質(zhì)氫氰酸。氫氰酸是毒物，易致人中毒。在食用時一定要去核，吃枇杷切勿吃核!用作中藥材的枇杷核也是經(jīng)過特殊炮制去掉大部分毒素后才能入藥。

枇杷膏的制作

 在我國傳統(tǒng)醫(yī)藥中，枇杷的入藥部位是葉。早在清代，便有熬制枇杷膏的記錄?！洞褥饩w醫(yī)方選議》中便記載了枇杷膏的處方及制法。里面選用的原材料也是枇杷葉，而非枇杷果。中成藥里所有叫“枇杷”的制劑，使用的原材料，統(tǒng)統(tǒng)都是枇杷葉。只有作為保健食品的枇杷膏才使用枇杷果肉或者枇杷果汁。枇杷果有一定的生津作用，但止咳化痰的藥用價值不高。

原料：枇杷葉

制法：取枇杷葉，加水煎煮三次，煎液濾過，濾液合并，然后濃縮成較濃稠的清膏。每100g清膏加煉蜜200g或蔗糖200g，加熱使融化，混勻，濃縮至將膏滴在水中不散開，就可以關(guān)火冷卻了。

功效：清肺潤燥，止咳化痰。用于肺熱燥咳，痰少咽干。

中醫(yī)認為，咳嗽有寒熱之分。枇杷膏和枇杷一樣，性味偏涼，枇杷膏對于咽喉腫痛、痰黃粘稠，有痰咳不出來的熱性咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽等有效；而喉嚨干癢、咳嗽少痰或無痰的情況下，吃多了反而可能使癥狀加重。建議大家在選擇止咳中成藥的時候，即便是非處方藥也要咨詢醫(yī)生或藥師，以免影響療效。

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