龍眼又稱為桂圓，明代宋鈺曾詩云：“外袞黃金色，中懷白玉膚，臂破皆走盤，顆顆夜光珠?！焙苌鷦拥拿枋隽她堁酃麑嵉奶攸c。正是因為其種子圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名龍眼。

龍眼味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)。其功效是補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾，可用于脾虛心損、氣血不足所致的失眠健忘、神經(jīng)衰弱、驚悸眩暈，對病后體虛、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)也很有效。在南方，生小孩坐月子的女人基本都要吃龍眼干，甚至平常很多女人、老人也會用龍眼干泡水喝，確實有其科學(xué)依據(jù)，如現(xiàn)代研究表明由于龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補血的效果，同時研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。