面對嚴(yán)峻的新型冠狀病毒肺炎疫情形勢，充分發(fā)揮中醫(yī)藥“治未病”的思想，提高易感人群免疫力，預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的中藥預(yù)防方層出不窮，我發(fā)現(xiàn)很多方里都有白術(shù)這味中藥，白術(shù)也是“浙八味”之一。白術(shù)為著名的健脾燥濕，去濕痹，利水、止汗之藥，古醫(yī)家譽(yù)為除脾濕、固中氣之中流砥柱。國醫(yī)大師何任承仲景用白術(shù)之經(jīng)驗(yàn)，臨證推崇仲景諸方，每獲良效。  

本草百科  

【來源】為菊科植物白術(shù)的根莖。主產(chǎn)于浙江、安徽、湖北、湖南等地。主要的產(chǎn)地在浙江的於潛縣，所以叫於術(shù)。通常在霜降至立冬采收，曬干或烘干。

【異名】於術(shù)、冬白術(shù)、天蘇、苗術(shù)。

【性味】性溫，味甘、苦。

【歸經(jīng)】入脾、胃經(jīng)。

【功能與主治】健脾益氣，燥濕和中，利尿安胎。主治脾虛便溏、泄瀉、水腫、氣虛自汗、痰飲、小便不利、頭暈、胎動不安等。

【成分】含揮發(fā)油、糖類、氨基酸等。

【適用人群】現(xiàn)代研究證實(shí)，本品對腸道活動有興奮和抑制的雙向調(diào)節(jié)作用，并具有抗胃潰瘍、強(qiáng)壯、保肝、利膽、降血壓、降血糖、抗凝、抗腫瘤、提高免疫功能等作用。臨床上主要治療肝硬化腹水、遷延性肝炎、耳源性眩暈、急性腸炎、白細(xì)胞減少癥等疾病。

【注意事項(xiàng)】熱病傷津、陰虛燥渴、氣滯脹滿者忌服；有白術(shù)勿食桃、李、雀肉、芫荽、蒜、青魚等物。

【用法用量】在藥膳、保健食品制作時，可選用煮、燉、蒸等烹飪技法。

臨床應(yīng)用  

1、用于脾胃虛弱:

 (1)食少、虛脹、便溏、神疲乏力，為補(bǔ)氣健脾的常用藥，配人參、茯苓等，如四君子湯。

(2)脾胃虛寒，脘腹冷痛，大便泄瀉，配干姜、人參，如理中湯。
(3)脾虛濕滯，泄瀉便溏，配黨參、扁豆、茯苓等，如參苓白術(shù)散。
2、用于脾虛水停所致的痰飲、水腫，為痰飲水腫的良藥。
(1)痰飲證，配桂枝、茯苓，以達(dá)到化痰飲之功效。
(2)水腫，小便不利，配茯苓、澤瀉，起到燥濕利水之功效。
3、用于氣虛自汗，常與黃芪、浮小麥等配用。
4、用于脾氣虛弱，胎動不安，常與黨參、砂仁等配用

5、其它方面

以玉屏風(fēng)散治氣虛自汗，黃芪1兩，白術(shù)2兩，防風(fēng)1兩為末。若不用全方，單以白術(shù)30克煎服亦往往可以得益氣、固表、止汗之功。小兒流涎，余視其年齡長幼，以白術(shù)10到30克蒸水，緩緩飲之，每有捷效。

炮制與功效 

1、生白術(shù)偏向于健脾、利水、通便。

生白術(shù)：將白術(shù)揀凈雜質(zhì)，用水浸泡潤透后撈出，切片，曬干。

主要功效：健脾、利水、通便，常用于痰飲眩悸，水腫以及虛秘的治療。治療脾不健運(yùn)，痰飲水腫多與桂枝、茯苓、澤瀉等同用；治療體虛便秘多與枳實(shí)等同用。

 

2、炒白術(shù)(炙白術(shù))偏向于健脾和胃、祛濕、安胎、止汗。

炒白術(shù)：將蜜炙麩皮撒入熱鍋內(nèi)，待冒煙時加入白術(shù)片，炒至焦黃色、逸出焦香氣，取出，篩去蜜炙麩皮。

主要功效：健脾和胃、祛濕、安胎、止汗，常用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安，脾虛自汗的治療。治療脾虛食少，倦怠無力，多與黨參、茯苓、炙甘草同用；治療妊娠脾虛氣弱，胎動不安，兼內(nèi)熱者多與炒黃芩同用；治療表虛自汗多與黃芪、浮小麥、麻黃根同用。

 

3、焦白術(shù)偏向于健脾消食、收斂止瀉。

焦白術(shù)：白術(shù)炒用時，微炒稱為炒白術(shù)，炒至黑褐色，稱為焦白術(shù)。

主要功效：健脾消食、收斂止瀉，常用于脾虛所致的消化不良，腹脹泄瀉的治療，一般多與神曲、炒麥芽同用。

任何病毒來襲，不恐慌，不輕視，以不變應(yīng)萬變，提升自身免疫力，正氣存內(nèi)、邪不可干。

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